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2019/12 가정/생활/요리 14위 | 현재 가정/생활/요리 14위 |

출판사 리뷰

출판사 서평 국 아마존 와인 분야 베스트셀러 1위! “와인 폴리는 몇 년 동안 출간된 와인 책 중에 최고의 와인 가이드이다.” - The Washington Post 와인을 좋아하는가? 와인에 대해 더 알기를 원하는가? 와인?에 관심을 갖기 시작한 사람들은 고가의 와인을 수집하거나 고급 식당에서 자신 있게 와인을 선택하기 위해 와인을 배우고 싶어 한다. 하지만 와인의 여러 종류와 수많은 정보량에 압도당해 쉽게 포기하는 경우가 많다. 와인 폴리는 와인에 관심이 있는 사람들이 쉽고 빠르게 와인에 다가갈 수 있도록 도와주는 책이다. ... 국 아마존 와인 분야 베스트셀러 1위! “와인 폴리는 몇 년 동안 출간된 와인 책 중에 최고의 와인 가이드이다.” - The Washington Post 와인을 좋아하는가? 와인에 대해 더 알기를 원하는가? 와인에 관심을 갖기 시작한 사람들은 고가의 와인을 수집하거나 고급 식당에서 자신 있게 와인을 선택하기 위해 와인을 배우고 싶어 한다. 하지만 와인의 여러 종류와 수많은 정보량에 압도당해 쉽게 포기하는 경우가 많다. 와인 폴리는 와인에 관심이 있는 사람들이 쉽고 빠르게 와인에 다가갈 수 있도록 도와주는 책이다. 와인 폴리는 국제 Wine & Sprit 대회에서 올해의 웹사이트로 선정된 와인 폴리(WINEFOLLY.COM)는 수십만의 와인 초보자와 전문가들에게 주목을 받고 있다. 이 책은 와인 폴리 사이트 제작자들이 직접 집필하여 정보 나열식의 기존의 책들과는 다르게 인포그래픽으로 와인의 정보를 비주얼화해 소개하고 있다. 와인의 기초 상식에 대해 소개하고, 와인의 스타일에 따라 스파클링, 라이트 바디, 풀 바디, 로제 등의 주요 와인들 프로필 및 시음할 때 찾을 수 있는 향을 소개하고, 상세한 지역별 와인과 가성비 좋은 와인의 선택 방법 등 이제 막 와인을 알아가는 초보자와 와인을 사랑하는 전문가 모두에게 풍부하고 고급스러운 맛의 감각을 일깨워 줄 수 있도록 도와주는 책이다.

목차
와인 핵심 사항
와인 기초 상식
와인이란?
와인 병 정보
와인의 주요 특징
와인 테이스팅
테이스팅 방법 : 보기
테이스팅 방법 : 향 맡기
테이스팅 방법 : 맛보기
테이스팅 방법 : 결?론내기
와인 핸들링
와인 잔 종류
와인 서빙하기
와인 온도
와인 보관하기
음식과 와인 매칭
음식과 와인의 매칭 원리
치즈와의 매칭
생물과의 매칭
채소와의 매칭
허브와 향신료와의 매칭
와인 스타일
주요 세부 사항
스파클링 와인
까바
샴페인
람브루스코
프로세코
라이트 바디 화이트 와인
알바리뇨
그뤼너 펠트리너
뮈스카데
피노 그리
쇼비뇽 블랑
소아베
베르멘티노
풀 바디 화이트 와인
샤도네이
마르산 블렌드
세미용
비오니에
아로마틱 화이트 와인
슈냉 블랑
게브르츠트라미너
뮈스카 블랑
리슬링
토론테스
로제 와인
로제 와인
라이트 바디 레드 와인
가메
피노누아
미디엄 바디 레드 와인
바르베라
까베르네 프랑
까리냥
까르메네르
그르나쉬
멘시아
멜롯
몬테풀치아노
네그로 아마로
론 / GSM 블렌드
산지오베제
발폴리첼라 블렌드
진판델
풀 바디 레드 와인
알리아니코
보르도 블렌드
까베르네 쇼비뇽
말벡
무르베드르
네비올로
네로 다볼라
쁘띠 베르도
쁘띠 쉬라
피노타지
쉬라
템프라니오
토우리가 나시오날
디저트 와인
마데이라
마르살라
포트
소테른
쉐리
빈 산토
와인 생산 지역
세계의 와인 생산 지역
아르헨티나
호주
오스트리아
칠레
프랑스
보르도
부르고뉴
론 밸리
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