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ISBN : 9788945690487 / 336쪽 175 x 245 (㎜)
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제1편 호텔연회의 이해
제1장 호텔식음료
제2장 호텔 연회
제2편 연회관리실무
제3장 연회행사의 흐름과 진행절차
제4장 연회예약
제5장 연회기획
제6장 연회시설 및 각종 장비
제7장 연회상품
제8장 연회행사 준비
제9장 연회 서비스 진행
제10장 웨딩
제11장 가족연회
제12장 출장연회
제13장 연회판촉
제14장 국제회의
제15장 고객접점 서비스
부록
참고문헌
