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2015/8 자연과학/공학 86위 | 현재 자연과학/공학 86위 |

• [시리즈] 공동체를 살리는 시리즈 [3]

출판사 리뷰

생명을 살리는 농사꾼들의 놀라운 혁명

도시농업이 활성화되면서 작은 한 평의 농사는 도시민에게 다각적으로 소중한 가치를 만들어 낸다. 가족과 이웃과 소통의 창으로, 마을살이의 즐거움과 힐링적 요소로 각광받고 있다. 여기에서 조금만 관심이 있다면 도시농업의 한 평의 농사가 많은 생태적 가치를 만들 수 있으며 자연과 환경을 살릴 수 있다. 이것은 어린이, 학생들이 만드는 텃밭교육을 통해서도 가능하다.

6무 ‘無농약’, ‘無비닐’, ‘無경운’, ‘無비료’, ‘無제초제’, ‘無밑거름’

화학합성 비료와 발효퇴비, 농약, 제초제, 비닐 사용의 대체 방법과 토양이 유실되는 전면경운, 병충해, 풀 발생을 해결하는 새로운 도시농업의 교육과 실천 그리고 주변에 발생하는 음식물과 식품 폐기물, 농산물 부산물을 기술과 노동, 비용 없이 활용하는 새로운 보편적 기술과 자생력 토양을 빠르게 회복과 생태계를 복원하는 대안을 필요로 하는 이 시기에 누구나 쉽게 실천할 수 있는 ‘6무 농사’를 통해 보편적인 농사 방법을 말하고자 한다. 이 책은 자연순환유기농업의 6무 농사에 대한 입문서가 될 것이다.

선조들이 이어온 전통 방식

그동안 우리가 잊고 살았던 ‘어떤 방법의 농사’ 가운데 하나가 선조들로부터 전통적으로 이어져 내려온 농사이며, 이러한 농사를 통해 선조들의 지혜를 배울 수 있다는 말을 전하고 싶다. 또한 시행착오 속에서 쌓아온 농사의 경험과 마음으로 존경하는 농부 선생님들의 지혜를 바탕으로 앞으로 6무 농사를 실천하려는 사람들과 새로운 귀농을 꿈꾸는 많은 이들에게 일독을 권한다.

p37
“아무거나 먹지 마라”
먹기 위해 산다는 말도 있듯이 ‘먹는 것’은 우리 일상생활에서 중요한 부분 중 하나이다. 개인이 식사 문제를 해결하는 방식에 있어 가장 중요한 것은 ‘아무거나 먹지 마라’와 ‘독 있는 먹거리를 피해서 먹어라’이다.
이 말은 ‘무엇을 먹을 것인가?’, ‘어떻게 먹을 것인가?’, ‘언제 먹을 것인가?’와 같이 세밀하고 꼼꼼한 식사 방법을 택하라는 말이다.


p50
옛날 우리 선조들은 소를 이용한 외발 경운을 하였다. 과거 소를 이용한 쟁기질 외발 경운은 지금처럼 물을 걱정하지 않았다. 경반층을 만들지 않았기 때문이다. 2톤 무게의 거대한 트랙터는 10cm 정도의 깊이로 땅거죽만 살짝 갈아엎는 로터리 경운이다. 편리성만 있지 땅거죽 아래는 더 단단한 경반층을 만든다. 농부들의 로망인 트랙터보다는 차라리 경운기가 힘은 들지만 물 절약, 비료 절약, 농약 절약, 양수기 관련 비용 절약 등을 할 수 있다. 하지만 토양을 살릴 수 있는 무 경운이야말로 농부가 모든 것을 절약할 수 있는 농사 방법의 첫걸음이다.

p73
비닐 멀칭, 왜 나쁜가?
작물의 인위적인 성장에 도움은 되겠지만 좋은 영향을 끼치지는 못한다. 토양은 뿌리의 활발한 성장을 위해 충분한 산소가 공급될 수 있는 환경이 필요하다. 미생물의 서식지를 넓히고 지렁이, 작은 동물, 땅강아지, 두더지 등이 활발하게 활동하도록 살아갈 곳을 마련해 주어야 한다. 비닐 멀칭을 한 토양은 이들 뭇 생명들이 숨을 쉬며 살아갈 수 있는 자연환경이 아니다. 또한 식물은 서로 공생하지만 경쟁해야 자연계에 살 수 있다. 땅속에서 뿌리를 뻗고, 주위 풀들과 경쟁하고, 벌레들의 공격을 이겨내기 위해 식물은 본능적으로 파이토케미컬(항산화 물질)을 만들어낸다

p204
정답이 없는 농사
앞서 이야기 했지만 농사를 짓는 방법을 놓고 ‘이것이 정답’이라고 이야기 할 수 없다. 흔히들 자기 것만 옳고 남이 농사짓는 것을 놓고 손가락질하는 사람들은 대부분 입으로 농사짓는 사람들이다. 농사는 실패를 경험해 보아야지 다음에 그런 실수를 안 한다. 농부가 짓는 농사가 반드시 옳은 것은 아니기에 처음부터 무리하게 농사의 규모를 늘리거나 모험을 하지 않았으면 한다. 또한 처음부터 귀농의 꿈을 좇아 섣불리 실행에 옮기지 말고 충분히 도심의 텃밭에서 농사를 경험하길 바란다.

추천사 / ……… 8
들어가며 / ……… 20

제1장 6무 농사꾼의 유쾌한 반란
왜 6무 농사인가? “해보면 안다” ……… 28
진정한 미래 준비는 바로 ‘먹거리’ ……… 34
6무 농사, 자연과 토양을 살리다 ……… 46

제2장 6무 자연 순환 텃밭 쉽게 만들기
틀밭과 텃밭 만들기 ……… 80
가정 텃밭 만들기(베란다 텃밭 / 옥상 텃밭 / 상자 텃밭) ……… 98
교육용 어린이 텃밭 만들기 ……… 108
관행농 / 전업농 텃밭 만들기 ……… 121
도시농업의 상상력을 펼쳐라 ……… 125

제3장 어떻게 심고 무엇을 심을까?
전통농업의 주인공, 콩 ……… 134
절기 농사법, 맞는 것일까? ……… 141

제4장 6무 귀농인의 자립농사를 위한 전략
6무 귀농인을 위한 조언 ……… 152
자립을 위한 계획을 세워라 ……… 155
농사는 6무, 자립은 6기 ……… 158

제5장 농사꾼은 예술가, 미생물과 놀 줄 아는 농사꾼이 되라
미생물과 함께 놀기 ……… 198
기본적인 것들을 익히고 만들고 기다려라 ……… 201
정답이 없는 농사 ……… 204

제6장 좋은 퇴비 만들기
퇴비는 토양을 살린다 ……… 206

제7장 토착 미생물 액비 만들기
토양에 활력 불어넣는 특효약 ……… 222

에필로그 / ……… 233