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한국음식의 기본

김이수, 김재환 저 | 백산출판사 | 2015년 03월

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ISBN : 9791157630523 / 228쪽 190 x 250 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

  • 저자 : 김이수, 김재환

목차

목차
Part 1 이론편
Part 2 실기편
밥류
죽류
만두류
국수류
탕 및 국류
찌개 및 전골류
찜 및 선류
조림 및 초류
전 및 적류
구이 및 볶음류
생채 및 숙채류
회류
마른 찬 및 장아찌류
김치류
후식?류
Part 3 qnfhr

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