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ISBN : 9788968730290 / 24쪽 217 x 217 (㎜)
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- [시리즈] 리틀 스마트 과학동화 [60]
출판사 리뷰
김치의 발효 / 발효
우리가 즐겨 먹는 음식에도
과학적 원리가 숨어 있다.
어떤 미생물은 사람에게 해롭지만
또 어떤 미생물은 우리 몸을 건강하게 해준다.
발효 음식들이 만들어지는 과정을 통해
그 속에 담겨 있는 원리를 알아본다.
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- 저자 : 박진영
