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• [시리즈] 직업 인물 학습만화 꿈의 멘토 [14]

출판사 리뷰

출판사 서평 세계에서 가장 유명한 스타 요리사 제이미 올리버와 떠나는 요리 직업 탐험! 값비싼 레스토랑의 어려운 요리보다 누구나 쉽게 만드는 행복한 요리를 가르치는 요리사, 인기 요리사에서 열정적인? 사회 운동가로 변신해 세계인의 식탁에 건강한 먹거리를 전파하는 요리사, 음식 혁명의 주인공 제이미 올리버! 그가 주방에서 나와 세계인을 향해 외치는 ‘세상을 바꾸는 소원’은 바로 이것입니다. “누구나 요리를 하면, 모두가 건강해진다!” 《제이미 올리버: 건강한 요리로 세상을 바꾸는 요리사》는 세계에서 가장... 세계에서 가장 유명한 스타 요리사 제이미 올리버와 떠나는 요리 직업 탐험! 값비싼 레스토랑의 어려운 요리보다 누구나 쉽게 만드는 행복한 요리를 가르치는 요리사, 인기 요리사에서 열정적인 사회 운동가로 변신해 세계인의 식탁에 건강한 먹거리를 전파하는 요리사, 음식 혁명의 주인공 제이미 올리버! 그가 주방에서 나와 세계인을 향해 외치는 ‘세상을 바꾸는 소원’은 바로 이것입니다. “누구나 요리를 하면, 모두가 건강해진다!” 《제이미 올리버: 건강한 요리로 세상을 바꾸는 요리사》는 세계에서 가장 영향력 있는 요리사 제이미 올리버의 일대기와 요리사를 비롯한 다양한 요리 관련 직업을 함께 만나는 책입니다. ▣ 세계에서 가장 맛있는 빵과 파스타를 만드는 것이 소망인 요리사에서 세계인에게 건강한 음식을 전파하는 사회 운동가로 《네이키드 셰프》에서 《음식 혁명》까지 제이미 올리버는 수많은 TV 요리 프로그램을 통해 거추장스러운 형식을 벗고 자연스럽고 쉬운 요리만을 가르쳤습니다. 사람들이 쉽게 따라 하고, 그것으로 건강과 행복을 나누기를 바랐기 때문입니다. 그것이 제이미 올리버가 부모님의 식당에서 요리를 배우고 자라며 꿈꿔온 요리사의 역할입니다. 제이미 올리버는 일약 스타가 되었습니다. 인기 요리사로 유명세를 떨치던 그가 사회 운동에 나선 것은 어린이들을 위한 초등학교 학교 급식 운동을 벌이면서부터였습니다. 가장 건강하고, 행복한 음식을 먹으며 자라야 할 어린이들에게 인스턴트식품과 정크푸드를 줄 수 없다는 생각이었지요. 이러한 제이미 올리버의 요리 철학은 세계인의 사랑과 지지를 받았습니다. 제이미 올리버는 누구나 세 가지 요리를 할 수 있다면 우리 모두가 건강한 삶을 유지할 수 있다고 했습니다. 또, 사람들은 요리를 통해 전통을 전하고, 사랑을 전달합니다. 요리는 그만큼 인간에게 가장 중요한 기술이라는 것이지요. ▣ 요리사도 이제 스타인 시대! 핫한 직업, 요리 관련 직업 탐험 세계 각국의 요리 연구에서부터 도시 텃밭 운동까지 자신의 일로 세계인의 식생활을 바꾸는 요리사들 먹을거리에 대한 관심이 높아지면서 요리에 대한 관심도 높아져서, 이제는 요리사가 어린이들의 선호 직업 목록에서 빠지지 않습니다. 이 책에는 주방에서 일하는 여러 종류의 요리사, 식단과 영양을 책임지는 영양사 외에도 요리를 연구하고 개발하는 로컬푸드 연구가, 요리를 장식하는 푸드 디자이너, 세계의 레스토랑을 상대로 하는 음식 저널리스트와 비평가 등에 대한 직업 정보를 생생히 소개합니다. ▣ 꿈의 멘토 시리즈 소개 아이들이 만나고 싶은 멘토와 직업을 한번에! 《꿈의 멘토》 시리즈는 어린이들이 가장 만나고 싶은 인물과 가장 알고 싶은 직업의 세계를 동시에 보여 주는 신개념 학습만화입니다. 한 분야에서 성공한 인물의 직업적 일대기를 따라가며 직업을 간접 경험하고, 그 직업에 대한 다양하고 풍부한 정보를 통해 직업의 세계를 생생하게 직접 경험할 수 있도록 구성했습니다. 《꿈의 멘토》 시리즈는 스티브 잡스와 IT 전문가로 시작해, 샤넬과 패션 디자이너, 장기려와 의사, 오프라와 방송 전문가, 이종욱과 국제기구 종사자, 제인 구달과 자연 전문가, 고트프레드와 장난감 전문가, 아이아코카와 자동차 전문가, 아니타 로딕과 뷰티 전문가, 룰라와 정치인, 제임스 카메론과 영화 전문가, 제이미 올리버와 요리사 등으로 계속 이어집니다.

목차
1장 이상한 요리사, 제이미
제이미 올리버의 요리 세계 / 서양 요리의 역사 / 냠냠 쩝쩝 세계 요리 퀴즈
2장 개구쟁이 꼬마 요리사
제이미 올리버의 요리 스승 / 이름도 전공도 다양한 셰프의 세계 / 지구?촌 식탐 여행, 맛있는 요리를 찾아라!
3장 꼬마 요리사, 학교에 가다
미래의 요리사가 간다! / 세계 요리 학교를 가다 / 세계인의 비밀 소스를 찾아라!
4장 세상에서 제일 맛있는 빵과 파스타를!
요리사에게는 비밀 능력이 필요해 / 영화와 책에 숨은 요리사 찾기 / 모여라! 손맛을 뽐내는 요리사들
5장 많이 사랑할수록 더 많이 행복해진다
한눈에 보는 식당의 역사 / 세계의 명절 음식 여행 / 새로운 맛과 요리를 만든다!
6장 네이키드 셰프, 벌거벗은 요리사!
맛있는 TV를 만드는 레시피 / 요리사의 공간, 부엌을 들여다보다 / 맛에도 점수가 있다!
7장 제이미가 간다!
요리로 세상을 바꾸다 / 세계의 스타 셰프를 만나다! / 마음까지 채워 주는 요리 직업
8장 학교 급식이 달라졌어요
미션! 학교 급식을 바꿔라! / 건강한 음식을 만들어야 진짜 셰프! / 안전하고 건강한 식단 지킴이
9장 제이미의 음식 교육부
'정크 푸드'의 정글에서 탈출하라! / 로컬 푸드와 슬로푸드가 뜬다 / 친환경 요리 직업
10장 맛있는 혁명은 계속된다
제이미의 요리 혁명은 진행 중! / 한류의 주인공 '한식'이 간다! / 별난 요리사들의 신기한 요리 세계
제이미 올리버 연표·188