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단박에 합격하기 영양사 실전모의고사 (2015)

김경훈 외 저 | 군자출판사 | 2014년 01월

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ISBN : 9788962788099 / 273쪽 256 x 365 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

현) 국립축산과학원 영양생리팀
- 일본 오카야마(岡山) 대학(91년 박사취득) 생물생산 전공
- 영국 HANNAH 연구소 방문연구원

목차

PART 01. 핵심요약
01. 영양학 __ 13
02. 생화학 __ 18
03. 생리학 __ 24
04. 식품위생학 __ 33
05. 영양교육 __ 36
06. 식사요법 __ 38
07. 식품위생관계법규 __ 43
08. 단체급식관리 __ 49
09. 식품학 및 조리원리 __ 54

PART 02. 모의고사
제1회 모의고사 __ 74
제2회 모의고사 __ 104
제3회 모의고사 __ 133
제4회 모의고사 __ 161
제5회 모의고사 __ 191

정답 및 해설 __ 220

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