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2013/10 가정/생활/요리 38위 | 현재 가정/생활/요리 78위 |

• [시리즈] Stylish Cooking [9]

출판사 리뷰

출판사 서평 유니크한 스타일의 샌드위치 레시피 소개! 최근 몇 년간 트렌드 세터 뉴요커들 사이에서는 샌드위치의 인기가 더욱 높아져, 미식가들을 사로잡는 수준 높은 메뉴가 다양해졌다. 이 책에는 자유로운 뉴욕 스타일의 다양한 샌드위치 레시피를 실었다. 재료를 간단히 조합하는 간편 레시피부터 여러 가지 맛을 내는 다양한 방법의 레시피까지, 한 차원 높은 샌드위치의 세계를 즐길 수 있다. 고기나 생선을 조리한 샌드위치나 야채나 치즈, 달걀을 사용한 샌드위치 등 종류도 다양하다. 또한 비스킷이나 그레이엄 크래커로 만드는 샌드위치나 식사용 샌드위치 등... 유니크한 스타일의 샌드위치 레시피 소개! 최근 몇 년간 트렌드 세터 뉴요커들 사이에서는 샌드위치의 인기가 더욱 높아져, 미식가들을 사로잡는 수준 높은 메뉴가 다양해졌다. 이 책에는 자유로운 뉴욕 스타일의 다양한 샌드위치 레시피를 실었다. 재료를 간단히 조합하는 간편 레시피부터 여러 가지 맛을 내는 다양한 방법의 레시피까지, 한 차원 높은 샌드위치의 세계를 즐길 수 있다. 고기나 생선을 조리한 샌드위치나 야채나 치즈, 달걀을 사용한 샌드위치 등 종류도 다양하다. 또한 비스킷이나 그레이엄 크래커로 만드는 샌드위치나 식사용 샌드위치 등 개성 넘치는 샌드위치 메뉴도 소개했다. 이제 집에서 뉴욕 스타일의 샌드위치를 즐겨보자.

목차
PART 1 볼륨 샌드위치
-고기나 생선을 사용한 세련된 볼륨 샌드위치
뉴욕 클럽하우스 샌드위치
로스트 포크와 캐러멜 애플 샌드위치
치킨과 딜 마요네즈 소스 샌드위치
미트로프 오픈 샌드위치
비프 버거?
뉴잉글랜드 크랩 케이크와 타르타르 소스 샌드위치
튀긴 연어 오픈 샌드위치
새우와 허브 샐러드 샌드위치
참치와 샐러리 딥 샌드위치
훈제연어와 아보카도 샌드위치
피넛버터와 크랜베리잼 샌드위치
PART 2 구르메 샌드위치
-야채나 치즈를 사용한 유니크한 구르메 샌드위치
프라이드 토마토 오픈 샌드위치
파프리카와 리크 샌드위치
코울슬로와 햄 샌드위치
코울슬로와 머시룸 샌드위치
포테이토 샐러드 샌드위치
스캘럽트 포테이토 오픈 샌드위치
브라운 머시룸과 치즈 오픈 샌드위치
구운 가지와 고다치즈 샌드위치
그릴드 페퍼 어니언과 고트치즈 샌드위치
토마토와 모차렐라치즈와 마멀레이드 샌드위치
핫 치즈 샌드위치
크림치즈 샌드위치
초콜릿 페이스트 샌드위치
PART 3 에그 샌드위치
-다양한 스타일로 달걀을 조리하는 에그 샌드위치
야채 오믈렛 오픈 샌드위치
치즈 오믈렛 오픈 샌드위치
플레인 오믈렛
에그 베네딕트
씬 오믈렛과 콘비프 샌드위치
달걀과 오이 샐러드 샌드위치
달걀프라이 오픈 샌드위치
시나몬 프렌치 토스트
바나나 프렌치 토스트 오픈 샌드위치
크림치즈와 딸기 프렌치 토스트 샌드위치
프렌치 토스트
몬테크리스트 샌드위치
PART 4 비스킷과 그레이엄 크래커 샌드위치
-비스킷과 그레이엄 크래커로 만드는 식사 샌드위치와 스위트 샌드위치
버터밀크 비스킷 샌드위치
럼 레이즌 크랜베리 버터 & 마멀레이드
휘핑크림 & 라즈베리
초콜릿 페이스트 & 휘핑크림 & 호두
버터밀크 비스킷
콘 밀 비스킷 샌드위치
블루치즈 스퀘어 & 올리브
럼 레이즌 크림치즈 & 라즈베리잼
참치와 샐러리 딥
콘 밀 비스킷
체다치즈 비스킷 샌드위치
베이컨 & 에그
생 햄 & 아보카도
모차렐라치즈 & 자몽
체다치즈 비스킷
그레이엄 크래커 샌드위치
차이브 & 에샬롯 크림치즈
휘핑 크림 & 블루베리
바닐라 아이스크림
그레이엄 크래커 오픈 샌드위치
크랜베리 크림치즈 & 라즈베리잼
로스햄 & 오이
생 햄 & 키위
애플 & 시나몬 슈거
그레이엄 크래커
추억의 뉴욕 샌드위치
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