출고예상일 안내
주문하신 상품이 한국에서 현지 배송을 위한 출고단계가 이루어질 것으로 예상되는 날짜입니다. 상품을 준비하는 과정에서 내부적인 사정으로 인해 출고예상일에 다소 오차가 생길 수 있습니다.
여러 상품(예약상품포함)을 함께 주문하신 경우 출고예상일이 가장 늦은 날짜에 맞춰 함께 배송됩니다.
ISBN : 9788961837507 / 480쪽 210 x 297 (㎜)
이 상품에 궁금하신점이 있으세요? 1:1상담문의
아래의 도서와 구매하시면 이 도서들의 적립금을 즉시적용해 드립니다.
-
문화출판국
-
따뜻한 여사(김수림)
-
전미란(전선생)
-
일본보그사
- 15,120
- 22,500
- 21,420
- 21,600
- 가정/생활/요리 > 요리 > 개인요리집/요리백과
출판사 리뷰
-
- 저자 : 김원일
목차
책머리에
출간을 축하하며
1 - 기본편
회의 기본지식
회요리에 필요한 칼과 각종 조리도구
칼 쥐기와 기본자세
생선 손질과 자르기
회곁들임과 장식 재료
곁들임 양념간장
생선회 담기와 연출
2 - 요?리편
바다생선
민물생선
오징어ㆍ문어 외
패류
새우게
해삼멍게
육류회
모둠회
3 - 부록
