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이책의 개정판 정보
나 혼자 뚝딱! 머핀 & 미니케이크 채영이맘 왕은애 저 | 넥서스BOOKS | 2016년 12월
평점 - · 리뷰 0
ISBN : 9788957979525 / 152쪽 188 x 210 (㎜)
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출판사 리뷰
-
- 구분 : 저서
- 이름 : 왕은애
- 국적 : 대한민국
- 직업 :
- 분류 : 예술/취미 저자 , 기타
- 인기지수 [68]
-
- [최근저서]전체보기
- 나 혼자 뚝딱! 머핀 & 미...
목차
Prologue
나를 위한, 누군가를 위한 선물
베이킹을 하기 전에 꼭 알아야 할 것들
- 도구 준비하기
- 재료 준비하기
- 기본 재료 만들기
ㆍ머랭 만들기
ㆍ생크림 휘핑하기
ㆍ바닐라설탕&바닐라엑스트랙 만들기
ㆍ견과류 전처리하기
ㆍ버터 준비하기
ㆍ리큐르 활용하기
ㆍ제누아즈 만들기(공립법, 별립법)
ㆍ버터크림 만들기
ㆍ크림으로 꽃모양 만들기
ㆍ오렌지마멀레이드 만들기
ㆍ캐러멜크림 만들기
ㆍ커스터드크림 만들기
- 베이킹 용어 알기
- 실수를 줄이기 위해 잊지 말아야 할 요령
- 채영이맘이 추천하는 베이킹 관련 사이트
CAKE 1 소곤소곤, 여자들의 작은 수다가 시작되다
- 나른한 오후의 티타임을 위한 레시피
홍차레몬머핀
브라우니
모카마블휘낭시에
코코넛파인애플머핀
크랜베리크림치즈머핀
캐러멜모카컵케이크
블랙포레스트
티라미수
수플레치즈케이크
-다이어트를 하는 여성들을 위한 레시피
생크림미니머핀
바나나머핀
두부컵케이크
엔젤케이크
CAKE 2 모락모락, 따뜻한 사랑이 피어나다
- 마음을 나누는 이웃을 위한 레시피
레이즌피칸쇼콜라
오렌지케이크
소보로피넛버터머핀
쇼콜라컵무스
사워크림머핀
후르츠롤케이크
- 사랑하는 연인을 위한 레시피
라즈베리컵무스
화이트가나슈딸기케이크
캐러멜치즈케이크
트러플초코케이크
- 부모님을 위한 건강 레시피
단호박찹쌀케이크
흑임자애플머핀
대추머핀
무화과머핀
헤이즐넛시폰케이크
CAKE 3 무럭무럭, 아이들에게 영양을 채워 주다
- 아이들을 위한 영양 간식
오렌지퍼피시드머핀
유자로즈케이크
후르츠파운드케이크
블루베리머핀
나가사키카스텔라
커스터드케이크
- 채소를 싫어하는 아이들을 위한 특별 처방
고구마찜케이크
자두시금치머핀
바나나브로콜리무스케이크
당근케이크
- 반 친구들과 선생님께 점수 따기
클래식쇼콜라
오레오컵케이크
요거트스펀지돔케이크
가나슈레몬마들렌
CAKE 4 반짝반짝, 특별한 날을 밝혀 주다
- 색다른 이벤트 선물
빼빼로데이_ 빼빼로케이크
결혼식&기념일_ 생화생크림케이크
발렌타인데이_ 자허토르테
크리스마스_ 트리케이크
어버이날&스승의날_ 플라워컵케이크
- 나만의 특별한 날을 위한 선물
고구마케이크
단호박컵케이크
체리컵케이크
레몬컵케이크
버미셀리컵케이크
레드벨벳컵케이크
부록 선물포장 아이디어
기본 준비물
머핀 포장하기
개별 포장하기
박스 포장하기
택배 보내기
