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ISBN : 9788934954439 / 2108쪽 156 x 225 (㎜)
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- [시리즈] 식객 팔도를 간다 [11]
출판사 리뷰
출판사 서평 제주도에서 함경도까지, 우리나라 각 지역 전통 음식들을 한데 모았다! 《식객, 팔도를 간다》 베스트 컬렉션 세트, 드디어 출시! 한국 만화사에 빛나는 음식문화대전 《식객》 완간 이후, 독자로부터? 큰 사랑을 받은 《식객》의 베스트 에피소드들을 우리나라 각 지역별로 나눠 엮은 《식객, 팔도를 간다》 시리즈가 드디어 세트로 출시되었다. 경기, 서울, 강원, 전북, 전남, 경상, 충청, 북한의 총 여덟 권 구성이다. 《식객》의 걸작 에피소드와 함께 우리나라 각 지역의 전통 음식들과 그 조리법 등을 수록해 더욱 풍성해진 볼거리를 자랑한... 제주도에서 함경도까지, 우리나라 각 지역 전통 음식들을 한데 모았다! 《식객, 팔도를 간다》 베스트 컬렉션 세트, 드디어 출시! 한국 만화사에 빛나는 음식문화대전 《식객》 완간 이후, 독자로부터 큰 사랑을 받은 《식객》의 베스트 에피소드들을 우리나라 각 지역별로 나눠 엮은 《식객, 팔도를 간다》 시리즈가 드디어 세트로 출시되었다. 경기, 서울, 강원, 전북, 전남, 경상, 충청, 북한의 총 여덟 권 구성이다. 《식객》의 걸작 에피소드와 함께 우리나라 각 지역의 전통 음식들과 그 조리법 등을 수록해 더욱 풍성해진 볼거리를 자랑한다. 우리 고장을 대표하는 음식들을 만난다! 대한민국은 반만년의 장구한 역사를 가진 나라답게 시대별, 지역별로 다양한 음식들을 자랑한다. 1,400년 전통의 신라 시대 폐백 음식 ‘청국장’에서 1,100년 전 고려 태조 주안상에 올라간 음식 ‘대게 요리’, 고려 시대 왕실의 고급 영양식 ‘타락죽’, 세종대왕이 배고픈 신하들을 위해 조리하게 한 ‘설렁탕’, 조선 시대 양반가의 특식이던 ‘진주냉면’, 1970년대 동대문 주변에서 탄생한 서울의 명물 ‘닭 한 마리’까지, 우리나라 각 시대와 지역을 대표하는 음식 42가지를 여덟 권에 나눠 담았다. 풍부한 읽을거리가 가득! 《식객, 팔도를 간다》 시리즈에는 음식이 탄생하게 된 일화와 시간에 따른 조리법의 변천 과정 등, 우리가 몰랐던 우리나라 각 고장 음식들의 풍부한 정보가 실려 있다. 거기에 허 화백이 추천하는 해당 지역 음식과 에피소드의 기획 의도, 인상 깊은 취재의 뒷이야기 등을 담은 인터뷰를 수록해 작품 이해를 돕고 읽는 재미를 더한다. 또 본편에서 다루지 못했던 각 지역의 음식들을 소개하고 조리법도 함께 실어 우리 고유 음식을 직접 조리해 맛볼 수 있도록 했다. 시리즈 전권 세트 부록으로 ‘식객 추천 팔도 진미 맛 지도’를 부록으로 증정해 작품에서 소개한 전국 각지의 음식들을 한눈에 파악할 수 있다. 《식객》이 걸어온 길 ㆍ일본, 대만 수출! 2004년 2월 대만의 잉크 출판사와 계약! 2009년 3월 일본 고단샤와 계약! 10만 부 돌파! ㆍ영상화! * 2007년 영화 개봉, 300만 관객 돌파 * 2008년 SBS 드라마 방송 * 2010년 영화 개봉 ㆍ수상내역 등 2003년 오늘의 우리만화상 / 2004년 대한민국 만화대상 / 2004년 부천국제만화축제 BICOF 만화대상 / KBS 방송 / MBC 방송 / MBC 방송 / 2004년 스포츠투데이 히트상품 / 한국출판인회의 청소년교양도서 / 한국간행물윤리위원회 이달의 읽을 만한 책 / 독서교육 교사모임 ‘책따세’ 중고생 권장도서 / 2008년 MBC ‘무릎팍 도사’ 출연 / 2010년 6월 목포대학교 명예문학박사 학위수여 12. 각권 소개 1 경기 편(부대찌개/ 빙어 이야기/ 죽음과 맞바꾸는 맛/ 오미자 화채/ 자장 3대) 2 서울 편(24시간의 승부/ 제호탕/ 완벽한 음식/ 궁중 떡볶이/ 민어/ 닭 한 마리) 3 강원 편(두부의 모든 것/ 남새와 푸새/ 봄, 봄, 봄/ 올챙이국수/ 하루 세 가지 맛) 4 전북 편(콩나물국밥/ 소금 이야기/ 황포묵/ 비빔밥 또는 비빌밥/ 팥칼국수) 5 전남 편(갓김치/ 고추장 굴비/ 1+1+1+1/ 홍어를 찾아서/ 소금의 계절) 6 경상 편(자반고등어/ 구룡포 이야기/ 대게 승부/ 돼지국밥/ 진주냉면) 7 충청 편(청국장/ 가을 전어 맛은 깨가 서 말/ 요리하는 남자/ 우럭젓국/ 바지락칼국수/ 올갱이국) 8 북한 편(김치찌개/ 족발/ 가자미식해/ 평양냉면/ 함흥냉면)
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- 구분 : 저서
- 이름 : 허영만 (1947)
- 국적 : 대한민국
- 직업 : 만화가
- 분류 : 문학가 , 역사/종교학자 , 사회과학 저자 , 경제/경영/자기계발 저자 , 예술/취미 저자 , 만화가/일러스트레이터 , 건강/의학 저자 , 기타
- 인기지수 [14,866]
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목차
1 경기 편
(부대찌개/ 빙어 이야기/ 죽음과 맞바꾸는 맛/ 오미자 화채/ 자장 3대)
2 서울 편
(24시간의 승부/ 제호탕/ 완벽한 음식/ 궁중 떡볶이/ 민어/ 닭 한 마리)
3 강원 편
(두부의 모든 것/ 남새와 푸새/ 봄, 봄, 봄/ 올챙이국수/ 하루 세 가지 맛)
4 전북 편
(콩나물국밥/ 소금 이야기/ 황포묵/ 비빔밥 또는 비빌밥/ 팥칼국수)
5 전남 편
(갓김치/ 고추장 굴비/ 1+1+1+1/ 홍어를 찾아서/ 소금의 계절)
6 경상 편
(자반고등어/ 구룡포 이야기/ 대게 승부/ 돼지국밥/ 진주냉면)
7 충청 편
(청국장/ 가을 전어 맛은 깨가 서 말/ 요리하는 남자/ 우럭젓국/ 바지락칼국수/ 올갱이국)
8 북한 편
(김치찌개/ 족발/ 가자미식해/ 평양냉면/ 함흥냉면)
