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• [시리즈] 식객 팔도를 간다 [11]

반디앤루니스 리뷰

청정 자연의 맛 살아 있는 영양만점 강원 음식들을 만난다!
대한민국 방방곡곡을 누비며 신토불이 내 고장의 맛을 찾아 떠나는 《식객, 팔도를 간다》 시리즈 세 번째 '강원 편'! 《식객》의 걸작 에피소드 중 독자에게 사랑받은 강원 음식 ‘순두부’, ‘나물 요리’, ‘곤드레밥’, ‘올챙이국수’ 등 다섯 편을 수록했다. 작가 인터뷰와 함께 본편에서 다루지 못했던 송이산적, 오징어순대, 메밀김치전, 감자옹시미 등 강원 고유의 음식들과 조리법을 추가로 담아 볼거리가 더욱 풍성해졌다.

Best of the Best! 《식객》의 걸작 에피소드를 한데 모은 베스트 컬렉션 세 번째 권!

출판사 리뷰

출판사 서평 청정 자연의 맛 살아 있는 영양만점 강원 음식들을 만난다! 대한민국 방방곡곡을 누비며 신토불이 내 고장의 맛을 찾아 떠나는 《식객, 팔도를 간다》 시리즈 세 번째 '강원 편'! 《식객》의 걸작 에피?소드 중 독자에게 사랑받은 강원 음식 ‘순두부’, ‘나물 요리’, ‘곤드레밥’, ‘올챙이국수’ 등 다섯 편을 수록했다. 작가 인터뷰와 함께 본편에서 다루지 못했던 송이산적, 오징어순대, 메밀김치전, 감자옹시미 등 강원 고유의 음식들과 조리법을 추가로 담아 볼거리가 더욱 풍성해졌다. Best of the Best! 《식객》의 걸작 에... 청정 자연의 맛 살아 있는 영양만점 강원 음식들을 만난다! 대한민국 방방곡곡을 누비며 신토불이 내 고장의 맛을 찾아 떠나는 《식객, 팔도를 간다》 시리즈 세 번째 '강원 편'! 《식객》의 걸작 에피소드 중 독자에게 사랑받은 강원 음식 ‘순두부’, ‘나물 요리’, ‘곤드레밥’, ‘올챙이국수’ 등 다섯 편을 수록했다. 작가 인터뷰와 함께 본편에서 다루지 못했던 송이산적, 오징어순대, 메밀김치전, 감자옹시미 등 강원 고유의 음식들과 조리법을 추가로 담아 볼거리가 더욱 풍성해졌다. Best of the Best! 《식객》의 걸작 에피소드를 한데 모은 베스트 컬렉션 세 번째 권! 《식객》이 걸어온 길 1) 일본, 대만 수출! 2004년 2월 대만의 잉크 출판사와 계약! 2009년 3월 일본 고단샤와 계약! - 판매 10만 부 돌파! 2) 영상화! * 2007년 영화 개봉, 300만 관객 돌파 * 2008년 SBS 드라마 방송 * 2010년 영화 개봉 3) 수상내역 등 * 2003년 오늘의 우리만화상 * 2004년 대한민국 만화대상 * 2004년 부천국제만화축제 BICOF 만화대상 * KBS〈TV, 책을 말하다〉 방송 * MBC 방송 * MBC 방송 * 2004년 스포츠투데이 히트상품 * 한국출판인회의 청소년교양도서 * 한국간행물윤리위원회 이달의 읽을만한 책 * 독서교육 교사모임 ‘책따세’ 중고생 권장도서 * 2008년 MBC ‘무릎팍 도사’ 출연 * 2010년 목포대학교 명예문학박사 학위 수여

목차
인터뷰 \"도시인에게 과거 향수를 되살려주는, 투박하지만 가공되지 않은 청정한 맛.\"
역사와 맛 소박한 맛이 머무는 청정 지역, 강원도
에피소드1
두부의 모든 것
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
에피소드2
남새와 푸새
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
에피소드3
봄, 봄, 봄
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
에피소드4
올챙이국수
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
에피소드5
하루 세 가지 맛
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
강원의 또 다른 맛
강원 전통의 별미를 계절별로 즐기자!
순두부탕
올챙이묵
오징어해파리냉채
오징어순대
한치명란젓무침
양미리무찜
메밀김치전
송이산적
가자미물회
식객, 팔도를 간다 - 강원맛지도