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출판사 리뷰
요리 초보도 실패하지 않는 쉽고 맛있고 예쁜 홈베이킹
아이부터 어른까지 누구나 좋아할 만한 간식 메뉴들
네이버 스타 요리 블로거 ‘슬픈하품’의 <맛을 아는 여우들의 홈베이킹>은 초보도 실패하지 않는, 쉽고 맛있고 예쁘고 건강한 홈베이킹 노하우를 담은 책이다. 따라만 해도 실패하지 않는 홈베이킹으로 유명한 저자 슬픈하품의 레시피와 블로거 특유의 쉽고 친절한 설명은 이 책의 큰 장점이다.
이 책에는 쿠키, 머핀에서부터, 조금 어렵게 생각되던 빵, 파이, 다양한 종류의 케이크는 물론 함께 곁들이면 좋을 음료와 디저트에 이르기까지 다양한 레시피가 수록되어 있다. 또한 홈베이킹 도구, 재료, 용어 등을 알기 쉽게 소개하고 있으며 처음 홈베이킹에 입문하는 독자들을 배려하여 특히 초보들이 어렵게 생각하는 반죽 부분을 자세히 다뤘다.
슬픈하품의 홈베이킹은 설탕과 버터를 줄여 달지 않고 담백한 맛이 특징이다. 버터 대신 포도씨유, 밀가루 대신 쌀가루나 찹쌀가루를 사용했기 때문에 무엇보다 가족 건강을 챙기고 싶은 주부들에게 더없이 유용한 홈베이킹 교과서가 될 것이다.
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- 저자 : 이지혜
