출고예상일 안내
주문하신 상품이 한국에서 현지 배송을 위한 출고단계가 이루어질 것으로 예상되는 날짜입니다. 상품을 준비하는 과정에서 내부적인 사정으로 인해 출고예상일에 다소 오차가 생길 수 있습니다.
여러 상품(예약상품포함)을 함께 주문하신 경우 출고예상일이 가장 늦은 날짜에 맞춰 함께 배송됩니다.
ISBN : 9788936310875 / 139쪽 257 x 188 (㎜)
이 상품에 궁금하신점이 있으세요? 1:1상담문의
아래의 도서와 구매하시면 이 도서들의 적립금을 즉시적용해 드립니다.
-
천근아, 박정훈, 장지흠, 진재연, 이정한, 민윤기
-
권석만
-
김태유
-
구오제드, 송이핑, 조신
- 22,500
- 26,100
- 16,200
- 26,100
출판사 리뷰
-
- 저자 : 황기성 외
Chapter 1 서양요리의 기초
서양요리 - 서양요리의 식사 형태 - 서양요리 재료 - 육 류 - 가금류 - 어패류 - 기본채소 썰기 - 기본 조리방법
Chapter 2 서양요리의 실제
쉬림프카나페 - 스터프드에그? - 스페니시오믈렛 - 치즈오믈렛 - 월도프샐러드 - 포테이토샐러드 - B.L.T 샌드위치 - 햄버거샌드위치 - 브라운스톡 - 이탈리안미트소스 - 홀렌다이소스 - 브라운그래비소스 - 타르타르소스 - 사우전드아일랜드드레싱 - 치킨알라킹 - 치킨 커틀릿 - 비프스튜 - 살리스버리스테이크 - 서로인스테이크 - 바비큐폭찹 - 비프콩소메수프 - 미네스트로니수프 - 피시차우더수프 - 프렌치프라이드쉬림프 - 피시뮈니엘 - 솔모르네 - 프렌치어니언수프 - 포테이토크림수프 - 토마토소스 - 샐러드 부케를 곁들인 참치 타르타르와 채소 비네그레트 - 채소로 속을 채운 훈제연어롤 - 해산물샐러드
