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• [시리즈] 아기가 잘 먹는 이유식은 따로 있다 [3]

출판사 리뷰

출판사 서평 전문가들이 이야기하는 이유식에 대한 정보는 너무나 많다. 하지만 당장 엄마들에게 필요한 것은 오늘 바로 이 순간 우리 아기에게 해줄, 아기가 잘 먹을 이유식 레시피다. 육아 분야의 파워 블로거이?자 네이버 대표 육아카페 마더스의 시삽이기도 한 김정미 씨가 메뉴개발 전문회사 ㈜레시피팩토리와 손잡고 펴낸 는 바로 그 레시피가 주인공인 이유식 실전서다. 이 책은 카페 마더스 회원들을 대상으로 이유식에 대한 궁금증과 이유식 책에 바라는 점을 샅샅이 조사해 편집에 반영했고, 이유식 기본 정보는 물론 필자가 아이에게 실제로 해먹였던... 전문가들이 이야기하는 이유식에 대한 정보는 너무나 많다. 하지만 당장 엄마들에게 필요한 것은 오늘 바로 이 순간 우리 아기에게 해줄, 아기가 잘 먹을 이유식 레시피다. 육아 분야의 파워 블로거이자 네이버 대표 육아카페 마더스의 시삽이기도 한 김정미 씨가 메뉴개발 전문회사 ㈜레시피팩토리와 손잡고 펴낸 는 바로 그 레시피가 주인공인 이유식 실전서다. 이 책은 카페 마더스 회원들을 대상으로 이유식에 대한 궁금증과 이유식 책에 바라는 점을 샅샅이 조사해 편집에 반영했고, 이유식 기본 정보는 물론 필자가 아이에게 실제로 해먹였던 완성도 높은 이유식 레시피를 풍부하게 담은 것이 특징이다. 특히 아이들의 건강한 식습관을 완성하는데 중요한 후기와 완료기 이유식 레시피를 한층 강화했고, 이유식만으로 부족할 수 있는 영양소를 확실하게 보충하기 위한 간식 레시피도 풍부하게 실었다. 이 책의 포인트! 1. 육아 파워블로거 마더스고양이 김정미 씨가 실제 먹여본, 아기들이 정말 잘 먹는 레시피만 모았다. 2. 네이버 대표 육아카페 마더스 설문조사를 통해 엄마들이 진짜 원하는 이유식 정보를 곳곳에 담았다. 3. 일반 이유식 책에는 부족하지만 실제 이유식에서 더 중요한 시기인 완료기 및 간식 등의 레시피를 풍성하게 실었다. 4. 모든 이유식마다 조리 전후 무게를 함께 소개해 실패 확률 0%에 도전했다. 5. 시기별로 아기가 잘 먹는 이유식, 감기나 변비에 걸렸을 때 먹는 이유식, 도시락 이유식, 보양 이유식 등도 총정리했다. 예전에는 모유가 부족해지기 시작하면 아기에게 쌀뜨물을 끓여 먹이고, 좀 잘 먹는다 싶으면 고깃국에 밥 말아 먹이고, 짠것 단것 할 것 없이 대충 먹이다가 그냥 슬그머니 어른 밥상으로 넘어갔습니다. 그러다보니 아빠 엄마 식습관에 따라 아이의 입맛도 이리저리 왔다갔다 했습니다. 하지만 이제 시대가 달라졌습니다. 평생 입맛을 결정하는 이유식이 아이들의 평생 건강을 좌우하는 너무도 중요한 식습관의 시작이라는 것을 다양한 연구결과가 강조하고 있기 때문입니다. 이제 젊은 엄마들의 이유식에 대한 열정은 교육열 못지 않게 뜨겁습니다. 저자 김정미 씨도 그 열성 엄마 중 하나였습니다. 모유가 부족해 완모(완전 모유수유)를 하지 못한 것이 늘 미안해 이유식만큼은 제대로 해보리라 맘 먹고 이유식 책들을 섭렵하며 하루 세 끼 이유식을 만들어댔습니다. 하지만 아무리 좋다고 하는 이유식을 만들어도 아기가 잘 먹지 않으면, 노력이 아깝고 아기가 걱정되어 정말 속상했습니다. 반대로 아기가 남김없이 싹싹 먹어주면 그보다 더 뿌듯한 일이 없었죠. 그녀는 이렇게 한끼한끼 준비하면서 경험했던 이유식의 정보들을 친한 엄마들에게 도움이 될까 싶어 블로그를 통해 알리기 시작했습니다. 특히, 아기가 정말 잘 먹었던 이유식 레시피을 적극적으로 소개했습니다. 그녀가 선정한 이유식은 대부분의 아기들도 잘 먹는다고들 평했습니다. 아울러 아기가 입맛이 없거나 컨디션이 좋지 못해 잘 먹지 않을 때 어떤 이유식을 해주어야 그나마 잘 먹는지도 블로그 이웃들에게 열심히 조언해주었습니다. 이제 5살이 된 김정미 씨의 아들은 뭐든지 잘 먹는, 엄마들이 참 부러워하는 아이로 컸습니다. 그녀는 이것이 바로 ‘이유식의 힘’이라고 말합니다. 그리고 그 힘 있는 이유식, 아이가 잘 먹는 이유식을 언젠가 책으로 펴내고 싶었다고 합니다. 그녀는 말합니다. “이유식, 어려웠어요. 정답이 없죠. 한 가지 분명한 것은 욕심을 버리고, 엄마나 의사가 아니라 아기가 원하는 이유식을 만들어줘야 한다는 겁니다. 그래야 아기가 정말 잘 먹는 이유식을 만들 수 있어요.” 이 책, 200% 활용하기! 1 재료는 조리 전, 조리 후 두 개의 계량을 적었습니다! 준비할 때 필요한 재료의 분량과 그 재료를 삶아 으깨거나 다지는 등의 조리 후의 계량을 숟가락계량으로 한 번 더 표시해 정확하고 편리하게 활용할 수 있도록 했습니다. 2 저자의 경험담 & 정보도 꼭 챙겨보세요! 재미없는 레시피만 모은 이유식 책이 아닙니다. 각 레시피 마다 풀어 놓은, 이유식을 만들면서 겪었던 저자의 생생 경험담은 모두가 공감할 수 있는 내용으로 읽는 재미가 쏠쏠합니다. 이 부분에 이야기한 재료의 영양 정보 또한 딱딱하지 않게 쉽게 풀어 이해하기도 쉽습니다. 3 이유식 만들면서 필요한 정보는 TIP을 참고하세요! 각 레시피 부분 마지막(오른쪽 페이지 하단)에는 재료의 밑손질이나 보관, 남은 재료 활용 등 재료에 대한 이야기와 이유식을 만들 때 꼭 필요한 만들기 포인트 등 이유식 레시피의 팁을 주어 초보 엄마들도 좀 더 이해하기 쉽게 정리했습니다. 4 chapter 도입 부분에도 정보를 실었습니다! 아기가 아플 때, 상황에 따라 도시락을 싸야 할 때, 보양 이유식이 필요할 때 준비하면 좋은 이유식, 그리고 특히 아기들이 잘 먹는 이유식은 찾아보기 쉽게 chapter 도입 부분에 따로 정리했습니다. 5 이유식 실전에 도움이 되는 정보가 가득합니다! 이유식에 대해 궁금한 것, 직접 만든 천연 조미료 및 케첩.마요네즈.버터, 엄마들이 알아두면 좋은 유기농 & 친환경 판매처, 배달 & 홈메이드 이유식 사이트 등 알짜배기 정보를 한눈에 알아보기 쉽게 뒷부분에 따로 정리했습니다.

목차
Intro
-마더스고양이’s message
-엄마들, 이런 이유식을 바란다!
-이유식을 시작하기 전에 먼저 읽어주세요!
-이유식, 확실하게 이해하기
-개월수별 먹여도 가능한 식품과 주의해야 할 식품
-이유식 재료 손질 & 보관법
-제철 이유식 재료
-이유식 재료의 시기별 크기와 농도
-꼭 기억하고 있어야 하는 이유식 조리 원칙
-이유식 조리 도구
-이유식 조리의 기초
-문상훈 원장에게 묻는다! 엄마들이 궁금해 하는 이유식 Q&A
Chapter 1> 초기 이유식
- 쌀미음, 양배추미음, 완두콩미음, 청경채미음, 고구마 비타민미음, 사과미음, 쇠고기미음, 닭고기미음 등 총 24품
- 초기 간식인 퓨레 이유식(사과퓨레 / 닭고기시금치퓨레 / 고구마완두퓨레 / 감자오이퓨레 / 단호박퓨레 / 고구마당근퓨레)
Chapter 2> 중기 이유식
- 쇠고기청경채죽, 브로콜리쇠고기죽, 닭고기시금치양파죽, 닭고기고구마비타민죽, 배추감자쇠고기죽, 달걀콩닭고기수프 등 33품
- 중기 간식(검은통감자메시 / 단호박메시 / 바나나시금치메시 / 고구마사과메시 / 두부로 만든 두유 / 배대추차 / 호박푸딩 / 바나나푸딩)
Chapter 3> 후기 이유식
- 코티지치즈, 무수프, 쇠고기우엉덮밥, 애호박콩진밥, 당근요구르트냉수프, 두부덮밥, 쇠고기전, 생선완자탕, 두부채소찜 등 35품)
- 후기 간식(당근스틱 / 감자완자핑거푸드 / 고구마경단 / 단호박치즈버무리 / 고구마밥새우전 / 과일요구르트범벅 / 멜론젤리 / 단호박찐빵)
Chapter 4> 완료기 이유식
- 전복죽, 약법, 새우무른볶음밥, 전복미역국, 선짓국, 콩나물무침, 순두부볶음, 마늘종돼지고기볶음, 홍합토마토소스면, 미니쇠고기미트로프 등 57품)
- 완료기 간식(시금치달걀빵 / 율란 / 채소푸딩 / 귤편 / 딸기잼 / 딸기스무디 / 단호박양갱 / 콘샐러드)
그밖의 알짜 정보들
-마더스고양이에게 묻는다! 이유식 시시콜콜 궁금증
-천연조미료 만들기
-엄마표 천연 케첩.마요네즈.버터 만들기
-유기농 & 친환경 식재료 판매처
-배달 & 택배 홈메이드 이유식
-식품 첨가물 바로 알기
-마더스고양이’s choice