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조리기능사 필기문제 총정리

유애경 저 | 비앤씨월드 | 2009년 06월

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ISBN : 9788988274316 / 182쪽 365 x 256 (㎜)

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저자 소개

  • 저자 : 유애경
유성현
<제과 제빵 기능사 실기 합격노트>





목차

제1장 공중보건학 제2장 식품학 제3장 조리과학/원가계산 제4장 식품위생학 제5장 식품위생법 제6장 조리기능사 검정 필기 모의고사(제1회~제15회) 제7장 조리기능사 검정 필기 기출문제(2000년~2005년) 정답

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