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ISBN : 9788956490717 / 145쪽 188 x 257 (㎜)
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출판사 리뷰
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- 저자 : 배태자
목차
Part 1. (고혈압 예방) 부드러운 저염식 요리
전복내장죽 / 고구마카나페 / 꽁치조림
메밀묵국수 / 케일콩밥쌈 / 토마토연두부냉채
가지소고기볶음 / 감자죽 / 당근셀러리주스
오이선 / 들깨죽 / 더?덕고추장구이
Part 2. (당뇨병 예방)달지 않은 담백한 요리
순두부청국장찌개 / 녹두죽 / 콩국수
두릅콩가루무침 / 감자고추장조림 / 두부채소겉절이
콩 죽 / 검은콩두유 / 두부소고기찜
Part 3. (비만 예방) 살 안찌는 가벼운 요리
곤약무침 / 해파리냉채 / 단호박죽
채소쌈(월남쌈) / 천사채샐러드 / 우무무침
해초(다시마)샐러드 / 꽈리고추무침 / 꽈리고추멸치조림
Part 4. (암 예방) 자연에서 얻은 싱싱한 요리
고구마죽 / 녹차셰이크 / 쪽파무침
미역옹심이국 / 해물된장찌개 / 카레라이스
과일샐러드 / 브로콜리수프 / 양배추주스
양배추다시마쌈 / 통오징어내장찜 / 오삼불고기
Part 5. (고콜레스테롤증) 기름기 쏙 뺀 산뜻한 요리
검은깨죽(흑임자죽) / 호두장과 / 양파피클
미역냉채 / 두부조림 / 갈치조림
장어구이 / 새싹비빔밥 / 영양달걀찜
멸치고추장조림
Part 6. (금주, 금연) 식이섬유 풍부한 맛깔난 요리
완두콩전 / 무다시마국 / 파래무침
부추지짐이와 떡볶이 / 무 쌈 / 모둠채소샐러드
연근새우살튀김 / 삼겹살채소말이쌈 / 토마토수박주스
토마토딸기주스
