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2013/2 가정/생활/요리 143위 | 현재 가정/생활/요리 143위 |

출판사 리뷰

출판사 서평 사상 최대의 경제 위기 서민의 밥상이 또 한번 흔들린다! 사정 봐주지 않고 팍팍 오르는 물가, 눈치코치 없이 펑펑 터지는 각종 식품사고에 몸살 앓는 밥상 살리기 프로젝트. 더 이상 외식만이 해?결책이 아닌 이 때, 파워블로거 뽕브라가 나타났다. 여느 와이프로거 못지않은 발군의 실력을 자랑하며 독특하고 기발한 메뉴로 네이버 메인에 뜨길 수차례, 그간 네티즌의 많은 사랑을 받았던 알짜 메뉴를 책으로 묶었다. 김밥 한 줄 값으로 만드는 서민을 위한 밥상! 시장에서 갓 건져 올린 천원짜리 재료의 무한변신이 시작된... 사상 최대의 경제 위기 서민의 밥상이 또 한번 흔들린다! 사정 봐주지 않고 팍팍 오르는 물가, 눈치코치 없이 펑펑 터지는 각종 식품사고에 몸살 앓는 밥상 살리기 프로젝트. 더 이상 외식만이 해결책이 아닌 이 때, 파워블로거 뽕브라가 나타났다. 여느 와이프로거 못지않은 발군의 실력을 자랑하며 독특하고 기발한 메뉴로 네이버 메인에 뜨길 수차례, 그간 네티즌의 많은 사랑을 받았던 알짜 메뉴를 책으로 묶었다. 김밥 한 줄 값으로 만드는 서민을 위한 밥상! 시장에서 갓 건져 올린 천원짜리 재료의 무한변신이 시작된다. 볼품 없는 오징어 한 마리가 근사한 오징어리조토로 변신하고, 천원어치 콩나물 한 봉지면 온 가족 세 끼 찬거리를 만들 수 있다. 또, 냉장고에 굴러다니는 감자가 영양 만점 스테이크가 된 사연, 다 식은 찬밥이 건강죽으로 바뀌는 비밀이 궁금하다면 모두 뽕브라의 요리를 주목하자! 만원 가지고도 장보기 힘든 시대, 어떻게 천원으로 밥상을 차리나요? 가깝고 편리하다고 마트에 가지만 왜 이렇게 한숨만 나오는지, 천원은 고사하고 만원 한 장으로도 장바구니를 채우기 어려울 만큼 올라버린 물가 때문에 장보기가 겁나죠. 외식을 하자니 음식에 어떤 장난을 쳤을지 알 수 없고, 집에서 해 먹자니 냉장고는 텅텅 비어있고... 이런, 한 끼 때우기 정말 힘든 세상이군요! 이제 고민만 하지 말고 뽕브라가 알려주는 팁을 믿고 시장에 나가보세요! 계란 두 알, 두부 한 모만 있어도 2명이 너끈히 먹을 수 있는 든든한 두부계란말이를 만들 수 있어요! 감자와 당근은 또 어떻고요~ 찌개에, 볶음에, 튀김에 자근자근 썰어 넣으면 맛과 영양을 동시에 잡는 근사한 메뉴가 탄생 한답니다! 참, 여름엔 가지와 호박을 봉지 가득 사도 2천원도 안한데요, 그렇다고 가지나물, 호박전만 만들 건가요? 다른 레시피가 궁금하다면 뽕브라의 책을 펼치세요! 다이어트, 이제 굶지 말고 맘껏 먹으면서 하세요! 이십 대 초반 숙녀 뽕브라의 최대 고민은 다이어트! 매일 음식을 달고 살지만 조금이라도 허리에 퉁실퉁실 살이 오르면 바로 다이어트 식단으로 바꾸는데요, 이 책에는 아무리 먹어도 살이 안찌는 그녀만의 비밀 레시피가 숨어 있어요! 배부르게 먹고도 살이 안찌는 음식, 솔깃하지 않은가요? 재료값도 싸고 10분 내외로 만들 수 있어 무척 간단하지요. 괜히 비싼 약, 물리는 닭가슴살만 먹지 말고 몸매도 챙기고 맛도 챙기는 똑똑한 다이어트를 해보세요! 시끌벅적한 친구들과의 파티는 늘 재밌죠, 그런데 음식은 누가하나요? 파티가 뭐 별건가요? 그저 좋은 친구들과 맛있는 음식, 그리고 즐거운 수다만 곁들인다면 근사하게 차리지 않고도 멋진 파티가 될 수 있죠. 하지만 요리법을 몰라 애꿎은 전단지만 찾고 있는 건 아닌지, 그래서 뽕브라는 아무리 많은 친구들이 와도 커버할 수 있는 안주 퍼레이드를 준비했어요. 시켜먹지 않아 돈도 절약되고, 양껏 만들어 배불리 먹을 수 있는 일석 이조 메뉴를 만들었지요. 거기에다 메뉴맛에 어울리는 칵테일의 황금 비율까지 공개했으니, 매일 파티한다고 옆집에서 신고하는 건 아닌지 걱정이네요!

목차
여는 글
차례
찾아보기
Part 1 뽕브라의 맛있는 이야기
계량스푼 없이 계량하기/뽕브라의 맛내기 비법! 천연 육수 만들기/우리 가족 건강 지킴이, 홈메이드 드레싱/음식궁합 베스트! 함께 먹으면 좋아요!/음식궁합 워스트! 함께 먹으면 안 돼요!/뽕브라의 초간단 맛보기 요리/뽕브라의 알뜰한 장보기&보관하기/뽕브라네 냉장고에 늘 있는 재료들
Part 2 1,000원으로 밥상차리기
비싼 쇠고기에 뒤지지 않아! 조개미역국/밥 말아 먹으면 술술 넘어가는 달걀국/바쁜 아침엔! 감자국/쌀쌀하게 찬바람 불 땐~ 어묵국/시원하고 칼칼한 오징어무국/숙취해소에 최고 콩나물김칫국/칼칼한 맛이 더해진 된장찌개/밥 두 그릇? 문제 없어! 참치김치찌개/구수한 냄새가 좋아 청국장찌개/보들보들 입천장 조심 순두부찌개/캠핑 가서 먹는 맛 애호박돼지고기찌개/추운 날 먹어야 제 맛 동태매운탕/뽕브라가 좋아하는 선짓국/여름철 입맛 사로잡는 가지나물/힘이 불끈불끈 시금치나물/키가 쑥쑥 자라겠네 콩나물무침/꼬들꼬들 오도독 미역줄기볶음/우리 집 밑반찬 1호 오징어채볶음/예나 지금이나 최고의 밑반찬 멸치볶음/풋풋하고 고소한 마늘종보리새우볶음/하루에 10알씩 꼭 먹자! 검은콩자반/껍질째 먹어요 땅콩조림/과자야 반찬이야? 파래튀각/백만 인의 영양 반찬 감자조림/어쩜! 무가 달다 달아~ 무생채/입맛 확 돋우는~ 오이생무침/이렇게 간단할 수가! 마늘장아찌/정말 밥도둑이야~ 깻잎장아찌/어른 아이 모두 좋아하는 어묵채볶음/달달달 볶아 감자채볶음/도시락 반찬으로 굿~ 소시지케첩볶음/신 김치 송송 썰어 도토리묵사발/달걀 속에 두부가? 두부달걀말이/비가 오면 생각나는 간단호박전/이게 달걀이야 푸딩이야~ 일식집달걀찜/쫄깃쫄깃 오동통통 새송이버섯볶음/색다른 장조림 새송이메추리알장조림/고기보다 더 맛나 두부완자볼/김장김치가 떨어졌을 땐? 배추겉절이&보쌈/국밥에 이거 빠지면 안 되지~ 깍두기/시원하고 깔끔한~ 나박김치/소박해도 맛은 좋아! 오이소박이/매콤하게 구워 볼까? 조기구이/한 번 먹으면 중독돼~ 코다리양념구이/비린내가 싸악 사라진 묵은지고등어조림/칼칼한 밥도둑! 갈치조림/찬밥 해치우기! 찬밥동그랑땡/뽕브라 스타일 묵은지닭볶음탕/오징어 안에 밥 있다 오징어순대/누가 만들어도 맛있는 카레라이스/매콤하게 볶아 볼까? 제육덮밥/돼지고기로 만드는 뚝배기불고기/집에서 푸짐하게 즐기자! 오징어가스/시원한 국물 맛 바지락칼국수/잔치~ 잔치~ 열렸네! 잔치국수/부담 없는 건강식 야채죽/너무 고소해 깨죽
Part 3 10분 만에 동나는 학교 앞 분식집 요리
쫀득쫀득 씹히는 통알밤찹쌀도너츠/윤기가 자르르 꿀고구마빠스/호호 불며 먹는 맛! 추억의계란빵/스테이크라 불러다오! 감자스테이크/천만인의 대표 분식! 국물떡볶이/진한 국물이 끝내줘요 어묵탕/튀김의 최강자 오징어튀김/하나론 부족할 걸? 미니스카치에그/눈물 나게 맵다! 해물볶음우동/푸짐한 게 좋아~ 자장면/접시? 없어도 돼~ 오렌지탕수육/빵 대신 라면으로! 초간단라면피자/콩나물이 들어가야 제 맛! 쫄면/먹기 아까울 만큼 예쁜 삼색경단/프라이팬에 구워내는 LA찹쌀떡/일본식 부침개 오코노미야키/참치로 미트볼을? 미트볼스파게티/새콤달콤한 소스가 매력 비엔나떡꼬치/바쁜 아침엔! 길거리토스트/패밀리 레스토랑 따라잡기! 몬테크리스토/겹겹이 쌓아올린 클럽샌드위치/패스트푸드점 안 가도 돼! 칠리새우버거/하나만 먹어도 든든해! 치킨트위스터/원조 맛집 따라하기! 충무김밥/미국식 김밥~ 캘리포니아롤/맛있게 먹고 다크서클 없애자! 훈제연어롤/달콤한 매력 고구마크로켓/프라이팬으로 만드는 마늘빵/퍼 먹는 게 더 맛있어 컵티라미수
Part 4 날씬하고 탄력 있는 몸매를 원하세요? 뽕브라의 다이어트 밥상
많이 먹어도 살 안 쪄! 닭가슴살연두부샐러드/가볍게 허기를 달래고 싶을 땐? 고구마메추리알샐러드/아침식사 대용으로 굿! 토마토스크램블드에그/대표 다이어트식! 곤약국수/진한 국물이 일품 쌀국수/든든한 다이어트?! 월남삼/다이어트 중 고기가 먹고 싶을 땐? 콩고기양파냉채/마늘 향이 솔솔~ 통마늘버섯덮밥/럭셔리한 다이어트식 닭가슴살오이롤/시원하게 즐기는 토마토수프/부담 없는 한 끼 식사 야채수프/처치곤란 인절미로 스피드단호박죽/위장 기능에 좋은 바나나요구르트/한 잔만 먹어도 든든해! 검은콩두유/하루에 한 잔씩! 율무차
Part 5 친구들과 함께 즐기는 최신 유행 술안주 & 칵테일
입에 불붙었다! 뼈없는불닭발&오이온더록스/먹는 재미 쏠쏠! 치즈달걀말이&사과칵테일/강렬하게 맵다! 사천식깐풍기&골드메달리스트/웨지감자와 함께 즐기는 수제소시지&딸기칵테일/고민하지 말고 먹자! 후라이드반양념반&맥콜/닭다리 잡고 뜯어 뜯어~ 유자마늘닭봉&레몬스쿼시/데리야키 소스 살살 발라~ 닭꼬치&프루츠펀치/술을 부르는 안주 삼순볶음&오이칵테일/환상의 조화 납작군만두&파인애플선샤인/이게 진정한 떡갈비&버진메리/뽕브라표 홈메이드~ 불타는핫바&키위칵테일/한입에 쏘옥~ 허브갈릭치킨볼&오렌지에이드/깔끔하게 즐기는 모둠과일꼬치&요구르트셔벗/이렇게 예뻐도 되는 거야? 크래커카나페&샹그리아/새우의 화려한 변신 시리얼쉬림프&하와이안펀치
Part 6 특별한 날 더욱 특별하게! 손님상 차리기
홈파티할까? 단호박해물찜/오늘은 특별한 날! 매운갈비찜/힘이 불끈! 장어초밥/값싼 재료로 근사하게 통오징어리조토/우리 집 오늘 메뉴는? 오삼불고기/친구들과 모여 뜯어볼까? 바비큐립/연인과의 특별한 날엔? 찹스테이크/모두 모여 푸짐하게 안동찜닭/간만에 몸보신 좀 할까? 오리주물럭/집에서 외식하자~ 아귀찜/어르신들을 위한 해물누룽지탕/주말에 뭐 먹을까? 동파육