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케이터링 (ON PREMISE CATERING)

PATTI J.SHOCK 저 | 김영국외 역 | 백산출판사 | 2008년 11월

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ISBN : 9788961831239 / 280쪽 188 x 254 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

  • 저자 : PATTI J.SHOCK

목차

목차
Chapter 1 케이터링 산업
Chapter 2 케이터링 직무
Chapter 3 케이터링 시장
Chapter 4 케이터링 마케팅
Chapter 5 식사연회
Chapter 6 음료연회
Chapter 7 연회 기획
Chapter 8 직원 관리
Chapter 9 재무 관리

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