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ISBN : 9788961830935 / 299쪽 188 x 254 (㎜)
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반디앤루니스 리뷰
실무 경력을 통해 테이블 코디네이트와 식공간의 이론을 구체적이고, 체계적으로 제시하여, 현역에 계신 분들과 테이블 코디네이터가 되고자하는 분들에게 자료로 활용 가능한 책으로 구성하였다.
식공간의 개념과 서양ㆍ동양 식탁사, 테이블 구성 웨어들을 다루고, 테이블 코디네이트 시에 구체적인 테마를 선정하여, 시각적으로 통일감 있는 테이블의 이미지 연출을 할 수 있도록 차트를 제시하였다.
출판사 리뷰
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- 저자 : 김진숙외
목차
Part. 1 식공간의 개념
1. 식공간의 정의
2. 식공간 기본 구성요소
3. 식공간 디자인
Part. 2 색채
1. 컬러 시스템
2. 배색 테크닉
3. 좋은 배색
4. 식공간의 색
5. 식기의 색
6. 음식의 색?
7. 테이블 색 사용의 힌트
Part. 3 동양의 식탁사
1. 한국의 식문화와 상차림
2. 중국의 식문화와 상차림
3. 일본의 식문화와 상차림
4. 아시아의 여러 나라 식문화와 상차림
Part. 4 서양의 식탁사
1. 고대 (기원전 4000년 ~ B.C. 330년)
2. 중세(5세기 ~ 16세기)
3. 근세(1650 ~ 1830년)
4. 근대(1837 ~ 1939년)
Part. 5 테이블 코디네이트
1. 테이블 코디네이트(Table Coordinate)
2. 테이블 코디네이트의 기본
3. 테이블과 인체공학
4. 테이블 세팅 연출기법
Part. 6 테이블 구성요소
1. 디너웨어(dinnerware)
2. 커틀러리(cutlery)
3. 글라스(glass)
4. 리넨(teble linen)
5. 센터피스(centerpiece)
Part. 7 테이블 스타일 분류와 메트릭스 차트
1 테이블 스타일 분류
2. 이미지의 분류
3. 테이블 코디네이트 차트
Part. 8 프로토콜
1. 프로토콜
2. 초대장과 드레스 코드
3. 초대장에 관한 프로토콜
4. 파티의 종류와 파티 매너
부록
