제과제빵기능검정 - 월간파티시에 | 좋은서점 반디북US

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제과제빵기능검정

월간파티시에 저 | 비앤씨월드 | 2013년 02월

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출고예상일: 2026년 10월 08일

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ISBN : 9788988274477 / 607쪽 188 x 257 (㎜)

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출판사 리뷰

저자 : 월간파티시에

목차
책 머리에
기능검정 수험안내
제1장 제빵이론
제2장 제과이론
제3장 제과제빵 현장실무
제4장 재료과학
제5장 영약학
제6장 식품위생학
제7장 제과기능장 실기시험 주관식 필기 기출문제
제8장 제과.제빵기능사 검정 실기문제
제9장 제과.제빵기능사 검정 필기 기출문제

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