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최신 호텔경영론

정호권 저 | 한올출판사 | 2008년 02월

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ISBN : 9788983259516 / 396쪽 / 856g / 188 x 257 (㎜) / 양장본

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

  • 저자 : 정호권
정호권
동아대학교 학사
경기대학교 관광경영학과 경영학 석사
강원대학교 관광경영학과 경영학 박사
그랜드 힐튼(구 스위스 그랜드)호텔 근무
공주 문화대학 관광학과 강사
충청대학 관광학과 강사
현) 강원관광대학 카지노관광계열 학과장



목차

1 호텔의 개념 및 특성
2 호텔부문별 책임자의 업무범위
3 객실부문
4 하우스키핑부서 운영관리
5 프런트
6 식음료
7 관리 및 지원분서 업무요약
8 카지노 게임의 이해
9 호텔마케팅
10 호텔 정보마케팅
11 호텔업 등급평가기준
12 호텔안전과 보안

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