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• [시리즈] 가장 배우고 싶은 요리 [11]

반디앤루니스 리뷰

이 책은 웰빙 시대를 추구하는 현대인들을 위해 영양 섭취도 하고 공복감도 없애며 맛도 훌륭한 건강 주스를 보다 체계적이고 과학적인 방법으로 가정에서 쉽고 간단하게 먹을 수 있도록 하였다. 또 만들기 쉽게 일목요연하게 정리한 레시피가 사진으로 꼼꼼하게 있어 자칫 놓칠 수 있는 세부 조리 과정까지 소개되어 있다는 점이 특징이다.

주스 만드는 전 과정을 사진으로 제시하고 있으며 또한 ‘알면 좋아’ ‘1+1’ 코너를 만들어 과일이나 야채의 효능과 활용법을 담고 있다. 책 뒷부분에는 주스의 기초 상식 등을 사진과 함께 자세히 보여주고 있어 독자들의 궁금증을 해소시켜 준다. 끝으로 가장 배우고 싶은 주스를 1위부터 10위까지 따로 모아서 냉장고나 벽에 붙일 수 있도록 부록으로 구성하였다.

출판사 리뷰

꼭 갖춰 두어야 할 조리도구
주스와 잘 어울리는 토핑
시간에 쫓기는 스피드족을 위한 단품주스
건강을 생각하는 웰빙족을 위한 곡물주스
꼭 알아 두어야 할 기본 야채&과일 선택 및 손질, 보관법

1위 딸기 바나나 스무디
2위 사과 당근 주스
3위 고구마 밤 주스
4위 사과 블루베리 주스
5위 키위 셀러리 주스
6위 단호박 오렌지 주스
7위 더덕 검은깨 주스
8위 수박 토마토 주스
9위 마 오트밀 요구르트
10위 망고 귤 요구르트
11위 시금치 오이 주스
12위 인삼 곶감 주스
13위 당근 양배추 주스
14위 부추 참깨 주스
15위 수박 참외 주스
16위 키위 스무디
17위 방울토마토 셀러리 주스
18위 망고 파파야 주스
19위 청포도 파인애플 주스
20위 딸기 레몬 주스
21위 브로콜리 파프리카 주스
22위 무 배 주스
23위 유자 셰이크
24위 석류 바나나 셰이크
25위 포도 레몬 주스
26위 대추 생강 주스
27위 배 케일 주스
28위 감 당근 주스
29위 참마 무 주스
30위 토마토 당근 주스
31위 키위 브로콜리 주스
32위 포도 오렌지 주스
33위 귤 요구르트 주스
34위 복숭아 검은콩 주스
35위 순무 셀러리 주스
36위 자몽 토마토 주스
37위 유자 호두 요구르트
38위 새싹 유자 주스
39위 체리 오미자 주스
40위 오렌지 바나나 셰이크

주스의 기초 상식
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