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비만에좋은진수성찬

시리즈 : 맛있는 치료식 [5]

김평자 저 | 웅진리빙하우스 | 2007년 04월

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ISBN : 9788901064666 / 249쪽 186 x 243 (㎜)

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책 소개

반디앤루니스 리뷰

푸드닥터 김펴자의 맛있는 치료식은 어떻게 먹을까? 조리법이 궁금한 초보를 위한 친절한 레시피와 무엇을 먹을까? 식단을 고민하는 만성질환자들을 위한 책이다! 제대로 된 질병 치료식은 맛좋고 푸짐하다. <진수성찬>은 질병 관리의 핵심인 식이 요법을 손쉽고 정확하게 따라할 수 있는 수리상 못지않게 풍성한 식생활 가이드북이다.

출판사 리뷰

저자 소개

  • 저자 : 김평자
지은이 : 김평자
덕성여자대학교 식품영양학과를 졸업하고 동대학 자연대학원에서 식품영양학 석사 및 박사학위를 받았다. 적십자 간호 대학 외래 강사, 동남보건전문대학 겸임 교수, 경희의료원 영양사, 서울적십자병원 영양실장을 역임했으며, 경희대학교 동서의학대학원 건강 기능 음식 '한방약선' 전문가 과정, 경희대학교 동서의학대학원 건강 기능 식품 전문가 과정을 수료했다. 현재 대장항문클리닉 전문병원 송도병원 영양과장으로 재직 중이다.

지은 책으로
<암을 이기는 식사관리>
,
<노년의 건강을 지켜주는 식사 요법>
등이 있다.  

목차

여는글 제대로 먹기만 해도 병이 낫는다!
일러두기

PART 1 공공의 적, 비만과 식이요법
PART 2 다이어트를 돕는 식품 vs 해가 되는 식품
PART 3 비만을 물리치는 건강 밥상 차리기
PART 4 다이어트를 위협하는 외식 대처법
PART 5 계절별 일주일 상차림

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