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• [시리즈] 애플비 요리무크 [9]

반디앤루니스 리뷰

야채랑 나물반찬에 숨은 건강 비결!! 밥상이 가벼워지면 건강이 찾아온다. 야채는 우리 몸을 맑고 깨끗하게 지켜준다. 특히 요즘처럼 인스턴트식품과 과다한 영양섭취는 암과 성인병에 노출되는 현대인들에게 더 없이 고맙고 기특한 식품이다. 가장 건강하고 맛있는 밥상의 비밀. 철마다 챙겨먹는 야채와 나물반찬에 숨어 있다!

출판사 리뷰

Cooking Class
basic lesson. 유기농 밥상 차릴 때 체크 포인트
cooking class1. 샐러드 드레싱 여러가지
cooking class2. 봄나물 무칠 ?? 기본 양념장
cooking class3. 야채 바로 알고 먹기

part1. 별미 샐러드
해물와인샐러드/ 모둠야채굴샐러드/ 연두부날치알냉채/ 브로콜리오징어샐러드 / 두부치커리샐러드
연두부샐러드 / 쇠고기사과드레싱샐러드 / 멕시칸샐러드 / 닭가슴살샐러드 / 껍질콩치킨샐러드
시금치베이컨샐러드/ 쇠고기토마토샐러드 / 야채토마토샐러드 / 에그샐러드 / 시저샐러드

part2. 나물반찬
풋마늘대무침/ 두릅오징어채무침/ 냉이초고추장무침/ 돌나물청포묵무침 / 참나물숙채 / 비름나물 /
취나물들깨무침 / 씀바귀고추장무침 / 머위대들깨나물 / 돌미나리무침 / 알감자조림 / 감자고추장찜
참기름애호박나물 / 꽈리고추찜 / 꽈리고추멸치볶음 / 오이미역초무침 / 열무된장지짐 / 깻잎찜
근대된장나물 / 연근닭고기볶음 / 배추된장무찜 / 느타리버섯쪽파무침 / 시금치조갯살볶음
시금치나물 / 시금치고추장무침

part3. 야채반찬
브로콜리닭고기볶음/ 브로콜리새우볶음/ 양파가지볶음/ 양파마늘종볶음 / 도라지새우가루볶음
도라지생채무침 / 부추무침 / 부추오징어무침 / 더덕구이 / 더덕초무침 / 버섯잡채
단호박쇠고기조림 / 단호박쇠고기볶음

part4. 개운한 생채
봄동달래겉절이/ 달래오이무침/ 냉이게맛살냉채 / 미나리겉절이 / 돌나물초고추장무침
얼갈이배추겉절이 / 양배추채무침 / 무파래무침 / 톳나물무생채

part5. 숙채나물
우엉당근채나물/ 열무된장무침/ 열무매운볶음 / 오이볶음 / 가지복음 / 쑥갓콩가루무침
시금치들깨나물 / 냉이된장무침 / 냉이콩가루찜 / 마나리된장무침 / 고춧잎액젓무침
무나물 / 얼갈이배추볶음 / 햇고사리나물 / 원추리고추장무침

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