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식품조각

최송산 저 | 효일 | 2007년 07월

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ISBN : 9788984891920 / 161쪽 188 x 257 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

  • 저자 : 최송산
지은이 : 최송산
<최신 중국요리>
  

목차

1부 식품조각
야채조각기초 및 꽃 조각

2부 식품조각
입체동물조각 및 장식응용

3부 식품조각
식품조각운용 및 작품설명

4부 식품조각
일품요리

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