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칵테일

최성철.백재현 저 | 학문사 | 2006년 03월

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ISBN : 8946791101 / 195쪽 188 x 257 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

  • 저자 : 최성철.백재현

목차

목차
제1장 칵테일론
1 칵테일 개론
제2장 알코올 음료
1 맥주
2 와인
3 위스키
4 브랜디
5 진
6 보드카
7 럼
8 테킬라
9 기타 증류주
10 리큐르
제3장 비알코올 음료
1 칵테일 주음료
제4장 칵테일 실무
1 부재료
2 칵테일 기구 및 글라스
3 칵테일 만드는 방법
제5장 칵테일 레시피

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