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ISBN : 9788958810445 / 171쪽 210 x 297 (㎜)
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출판사 리뷰
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- 저자 : 박귀근
목차
기초연구 1
미생물 유래 Hemicellulase 생산
기초연구 2
요소 활성 측정법
기초연구 3
환원당 정량법 및 완충용액 조절법
기초연구 4
단백질 농도 결정
기초연구 5
Hemicellulase 정제법
기초연구 6
Hemicellulase 효소화학적 성질
기초연구 7
기질 특이성
기초연구 8
기능성 올리고당 분리 및 조제
기초연구 9
FACE (Fluorophore Assisted Carbohydrate Electrophoresis)
기초연구 10
TLC (Thin Layer Chrimatography)
기초연구 11
전기영동 및 분자량 결정
기초연구 12
Methylation Analysis
기초연구 13
향균 활성 측정
기초연구 14
중점대체 자원 개발
기술동향 보고서 1
탄수화물 공학기술을 이용한 항균성 소재
탐색에 의한 위생적 식품점도 증가제
개발 기술
기초연구 15
장내세균 생육활성
기초연구 16
효모의 자화성에 의한 이당류 및 3당류 조제
기술동향보고서 2
기능성 Hemicellulase계열 올리고당의 생산기술
응용연구 1
기능성 올리고당의 조제 및 이용
응용연구 2
Locust Bean Gum(LBG)으로부터
β-1, 4-Mannooligosaccharides의
조정방법 및 LBG 대체 소재 개발
응용연구 3
Galactomannan가수 분해 올리고당의
중합도와 구조에 따른 대사활성과의 관계
응용연구 4
Classification of α-Galactosidases
Belonging to Glycoside Hydrolase
Family 27 Based on Substrate
Specifisity
