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ISBN : 9788989316619 / 494쪽 152 x 223 (㎜)
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반디앤루니스 리뷰
와인 문화는 자랑스런 인루의 문화유산 중의 하나이며, 우리의 눈에서 새롭게 자리매김하기 위해서는 이를 둘러싼 역사와 문화의 이해에서 출발해야 한다. 우리나라도 와인을 마시는 법이나 분류법 같은 기초지식은 물론 제대로 이해하기 위해서는 정작 필요한 역사와 문화적 함의들을 알려주고자 이 책을 출간했다.
출판사 리뷰
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- 저자 : 최영수외
목차
포도주의 기원과 전파 - 최영수
고대의 포도주
중세의 포도주
근·현대의 포도주
프랑스 편 - 김복래
프랑스 포도주의 역사와 문화
이탈리아 편 - 김정하
이탈리아 포도주의 역사와 문화
이탈리아 포도?주의 특징
독일 편 - 조관연
독일 포도주의 역사와 문화
독일 포도주의 특징
스페인 편 - 최영수
스페인 포도주의 역사와 문화
스페인 포도주의 특징
포르투갈 편 - 최영수
포르투갈 포도주의 역사와 문화
포르투갈 포도주의 특징
미국 편 - 김형인
미국 포도주의 역사와 문화
칠레 편 - 최영수
칠레 포도주의 특징
칠레 포도주의 등급과 품종
브라질 편 - 최영수
아르헨티나 편 - 최영수
호주 편 - 김형인
호주 포도주의 역사와 문화
호주 포도주의 특징
남아프리카 공화국 편
남아프리카 포도주 역사와 문화
남아프리카공화국의 포도주 특징
포도주와 음식
포도주 상식 - 최영수, 김복래, 김정하
포도품종
포도주 양조법
포도주 시음
포도주의 보관
포도주와 속담
포도주와 격언
■ 찾아보기
