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• [시리즈] 쿠킹센스 (예신) [22]

반디앤루니스 리뷰

쉽게 구할 수 있는 야채와 고기를 이용하여 영양의 균형도 맞추면서 쉽게 조리할 수 있는 요리들을 설명한 요리책이다. 부록에서 야채와 고기의 영양 및 고르는 법과 보관법 등을 자세하게 설명해 놓았으며 tip부분에서 이해하기 어려운 조리법이나 재료 및 손질법 등을 수록했다. 언제나 같은 조리법이 아닌 영양이 풍부하고 다양한 음식을 소개하고 있다.

출판사 리뷰

출판사 서평 이책에서는 쉽게 구할 수 있는 야채와 고기를 이용하여 영양의 균형도 맞추면서 쉽게 조리할 수 있는 요리들을 소개하고 있다. 고기를 부위별로 나눠 보관했다가 제철에 나는 영양가 높은 야채와 함께 조리해 먹을 수 있는 다양한 조리법을 알려주며, 야채와 어울리는 각종 해산물과 여러 가지 재료(달걀, 치즈 등)들과의 다양한 조리법도 제공해 주고 있다.

목차
chapter 01. 야채와 소고기
chapter 02. 야채와 돼지고기
chapter 03. 야채와 닭고기
chapter 04. 야채와 해산물
chapter 05. 야채와 여러 가지 재료
부록