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86쪽
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반디앤루니스 리뷰
국내 최고 요리연구가의 맛내기 노하우와 초보자를 위한 손쉬운 조리법을 꼼꼼히 알려주는 책입니다. 사계절 반찬 고민을 덜어줍니다. 모든 요리는 4인분 기준이고, 손쉽게 눈대중, 손대중 할 수 있는 어림치도 곁들여 있습니다. 재료별, 조리별, 주제별로 구성되어 필요한 요리를 금세 찾아볼 수 있습니다.
출판사 리뷰
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- 저자 : 편집부
- 프롤로그 / 요리솜씨 좋다고 소문나면 어쩌죠?
[1] 전채요리 / '상큼'한 맛으로 '조금'만~
1. 호박죽
2. 청포묵무침
3. 겨자채
4. 닭고기땅콩소스냉채
5. 구운참치샐러드
6. 수삼연어말이
7. 치킨라이스페이퍼롤
8. 삼색밀전병야채말이
9. 달걀찜
10. 해물와인소스조림
[2] 메인요리 / 번듯하게~ 푸짐하게~ 정갈하게~
1. 잡채
2. 샤브샤브
3. 돼지고기찹쌀구이
4. 너비아니구이
5. 쇠고기안삼편채
6. 양배추고기말이찜
7. 가래떡사태찜
8. 갈비찜
9. 도미찜
10. 궁중식 떡볶이
11. 미더덕찜
12. 삼색모둠전
13. 닭다리굴소스볶음
14. 부추잡채
15. 깐풍기
16. 오향장육
[3] 후식메뉴 / 기분 좋은 마무리~
1. 식혜
2. 수정과
3. 단호박고구마경단
4. 밤정과
5. 은행볶음
6. 호두땅콩정과
7. 곶감쌈
8. 부꾸미
9. 약식
10. 삼색경단
11. 요구르트무스
12. 크레이프
- 수다가 절로~ 과일 한 접시
- 여우롭게~ 차 한잔
- '손님맞이' 단게별 플랜
- 제철 식품, 절기음식
