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ISBN : 8975611566 / 198쪽 188 x 257 (㎜) / 양장본
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반디앤루니스 리뷰
그 동안의 사찰음식은 우리나라의 외식문화에서 새로운 분야로 확고한 자리를 굳히면서 한국인이나 외국인을 불문하고 많은 사람들의 사랑을 받게 되었다. 이 글은 지금까지 35년간 저자가 전국의 사찰을 돌면서 채록하고 노스님들의 구전을 기록하여 재현한 여러 가지 사찰음식을 소개하면서 사찰 주변의 풍광과 먹거리를 함께 음미해 보자는 의도로 쓴것이다. 사찰음식이 더 이상 스님들만의 신비스러운 음식이 아니라 우리 주변에서 일반 대중이 즐길 수 있는, 몸과 마음의 건강을 지켜주는 중요한 음식문화로 자리매김할 수 있을 것이란 바람을 자연과 함께하는 사진과 요리법과 함께 실었다.
출판사 리뷰
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- 저자 : 김연식
수원 용주사
여주 신륵사
합천 해인사
구례 화엄사
여수 향일암(영구암)
여수 흥국사
해남 대흥사(대둔사)
